Índice de Metabolismo Basal (IMB)
O Índice de Metabolismo Basal (IMB) é a quantidade calórica
diária necessária para um adulto manter as funções básicas do seu organismo.
Em 1919, Os Drs. James. Arthur Harris and Francis Gano Benedict apresentaram um método para o cálculo do IMB,
conhecido como a equação de Harris-Benedict. Posteriormente, surgiram outros métodos
matemáticos como as equações de: Mifflin-St Jeor, Owen e WHO/FAO/UNU. Estas
equações consideram em seus cálculos, os componentes de um indivíduo: peso em kilograma, sexo,
idade em anos e altura em centímetro, exceto esta última que usa o metro, como medida da altura.
Estas equações representam uma maneira fácil e de uso geral para o cálculo do IMB.
Os resultados das equações são obtidos utilizando-se a Caloria como unidade de medida, na verdade
kilocaloria (Kcal), um múltiplo que corresponde a mil calorias, nas ciências físicas.
Caloria (Kcal) é a quantidade de energia necessária para elevar em um grau Celsius, a temperatura de um
kilograma de água sob determinadas condições de temperatura e pressão.
O valor energético dos alimentos é medido em Kcal, mas é normalmente referenciado como Calorias.
A necessidade calórica de um indivíduo, em um dia varia de acordo com as atividades físicas. Ou
seja, quanto maior ou menor o esforço físico maior ou menor será a necessidade de calorias.
Os alimentos são fontes de calorias. Cada alimento possui uma determinada quantidade de calorias. A ingesta de
alimentos com calorias acima das necessidades do individuo, faz com que o corpo armazene o excesso, em forma de
gordura.
O excesso de peso corporal motivado por acúmulo de gordura, em seus diversos níveis tem sido apontado
como fator de risco para doenças coronarianas, diabetes, hipertensão etc.
Existem outras maneiras mais complexas e mais acuradas para calcular o IMB como a baseada no consumo de oxigênio e a
eliminação de gás carbônico pela respiração.
Como calcular o IMB.
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